春のワンプレートで髪もイキイキ健康に♪

旬の食材に含まれる栄養をしっかりと摂り入れる事で、その季節に適応した身体や髪が自然と作られるという教えから、私自身、旬の味覚を楽しむ事をとても大切にしてます。

食い道楽で食いしん坊なだけという事もあるのですが…。

それはさておき、春は一年で最も寒暖差の激しい日が混在するので、気温の変化に応じて体温調節も担う自律神経には大きな負担が掛かり、バランスが乱れがちとなる季節です。

交感神経が優位な時は身体が緊張し、副交感神経が優位に切り替われば身体は弛緩する、そのオンとオフのバランスが上手く替わらずに交感神経が長時間活発に働くと、緊張状態にある筋肉によって血管は圧迫され、内部が狭くなる事で血流の低下が引き起こされるのですが、それは細い血管程、大きな影響を受ける事となります。

髪を育む毛母細胞や、黒髪たるメラニンを生成する細胞メラノサイトへと繋がる血管は全て毛細血管ですから、その血流の滞りによって十分な栄養や酸素が細胞に届かず、老廃物の回収が進まなくなれば、髪は健康な状態を保つ事は出来ません。

ヘアサイクルは乱れ痩せて抜けやすい虚弱体質な髪が増えたり、白髪等のトラブルが引き起こされる事となりますから、そのような事態にならぬようにしっかりとケアをしたいところです。

そのケアを食事の面から考えた時、春に積極的に摂り入れたいオススメの食材は、新玉ねぎです。

新玉ねぎには、自律神経に作用するビタミンB1や、ストレスを軽減するホルモン生成に欠かせないビタミンC、老廃物の排出する働きのあるカリウムであったり、ツンとした香りの正体である硫化アリルが多く含まれています。

硫化アリルには、血液サラサラ効果や免疫力のアップが見込める外、ビタミンB1の吸収率を助ける働きもありますので、新玉ねぎが持つそれに更にビタミンB1を豊富に含む豚肉を加え、より効果アップを狙ってみてはいかがでしょう？

どのように調理しても相性バッチリな組み合わせですが、多くの人が好きで、尚且つ簡単に作れる生姜焼焼きにして、その付け合わせの最大の友、ビタミンCやU、カリウム等を多く含む春キャベツを添えると、更に更に自律神経を整える春のスペシャル生姜焼プレートが完成です♪

美味しく楽しく旬の食を楽しみながら、髪の健康ケアにも活かして下さい。

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